むすひ の むすび
musuhi no musubi

春の⽥植えから
⼤地のエネルギーと
そして太陽のエネルギーを集めて
すくすくと育ったお⽶たち。
秋の収穫を迎え、
⻩⾦に光る稲穂は
私たちに実りの豊かさをもたらします。
むすひでは、
顔の⾒える有機農家さんの⽥んぼで
収穫されたそのお⽶を
丁寧に、⽻釜で焚かせていただいてます。
お⽶は、品種や作る⼈、その⼟地によって
多様な個性を発揮します。
⼀回⼀回、お⽶と向き合いながら炊き
結んだむすひのおむすび
どうぞお召しあがりください。

むすひのおかず
musuhi no okazu

地元の有機農家さんの野菜を中心に

全国の有機栽培のお野菜を取り入れながら

 

めぐる季節が生み出す

「旬」の美味しさを味わえるように

日替わりで提供させていただいています。

 

お子様も安心して食べていただけるように

調味料も化学調味料の入っているものは使わず

自然に作られたものだけでお料理しています。

 

大地のめぐみを受けて

野菜本来の美味しさと栄養の詰むすひのおかずは、

まったお野菜

この土地で育った豊かな食材

 

シンプルだけど素材の美味しさを楽しめるように

心がけています。

むすひの空間
musuhi no kukan

むすひは蓮華寺池公園のほとりの民家を

セルフリノベーションした空間です。

どこか懐かしい土間や縁側もあり、

子連れでも安心な座敷席もございます。

​公園散歩のついでにどうぞ。

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